Rosa de Couto es profesora y jurista. Es doctora en Derecho por la Universidad Carlos III de Madrid (1994) con la máxima calificación de Cum Laude por unanimidad. Actualmente es profesora Propia Ordinario de la Facultad de Derecho, directora del Departamento de Derecho Privado, coordinadora del Área de Derecho Civil y del Área de Derecho Romano.
